在美食的世界里，红烧鱼块是一道深受人们喜爱的经典菜肴。它色泽红亮，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，无论是家庭聚餐还是朋友小酌，都是餐桌上的亮点。今天，就来分享一份简单易学的家常红烧鱼块教程，让你在家也能轻松做出美味。

首先，选购新鲜的草鱼或者鲤鱼，洗净去鳞，切块备用。鱼块要大小适中，便于入味。

接着， 首页-影平卡麻类有限公司热锅凉油， 首页-晨俊玉咖啡有限公司放入糖小火慢炒，首页-盛 安奥锁具有限公司待糖溶化并变成红色，小心不要炒焦。然后加入切好的姜片和葱段，炒出香味。

将鱼块放入锅中，两面煎至微黄，海口铭采铭电子科技有限公司这样能锁住鱼的鲜美。接着，倒入适量生抽、老抽调色，再加入料酒去腥提香，翻煮均匀。

加入热水没过鱼块，大火烧开后转中小火，慢慢炖煮。期间可适当加入盐调味，根据个人口味增减。

最后，待汤汁收浓，鱼块表面呈现出诱人的红烧光泽，撒上葱花，一盘香气四溢的红烧鱼块就大功告成啦！

这道家常红烧鱼块，无需繁复步骤，只需用心烹饪，就能享受到那份源自厨房的满足感。无论是新手还是老手，都能在一次次的尝试中提升自己的厨艺。快拿起你的厨具，开始你的红烧鱼块之旅吧！